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电饭煲在现代家庭中已经太常见了，常见得就跟老鼠见了大米似的。如今在市面上，大部分电饭煲都是机械化生产金属内胆。那大家有没有采用过“陶瓷内胆”的电饭煲呢？

陶瓷内胆的原料来自于大自然，而并非外太空。以天然粘土为主要材料。经过多道工序，包括选材、制坯、修坯、上釉和高温煅烧...等，才能成为一口完美的陶瓷内胆。完美得那叫一个 离谱。

每一口“胆”都是工人手工制作的，散发着手工制品的温度与气息。真是台上 1 分钟，台下 60 秒。而因为原材料成本高，加上工艺复杂，所以陶瓷内胆电饭煲比普通内胆电饭煲价格要贵一些。那可是一分钱一分货，不买就是我的错。

这样匠心独具的制作流程也是非常讲究的，就是那种非常讲究的讲究。就以内壁来说，其表面覆盖着一层玻璃质薄膜，也就是我们之前视频里面经常提及的“釉”。釉料的品质能直接影响到釉层的稳定性和安全性。它在烧制过程中要加入各种添加剂，这些添加剂的种类不同对釉性能有着很大影响。劣质的釉料可能导致釉层“咔”就裂了呀，而且还会 “哗啦”就掉了呀 等现象，使釉层中的有害物质更容易溶出。这也构成了当前部分陶瓷釉内胆使用寿命相对较短的原因之一。 

从这个角度来看，不从别的角度看。为了获得优质的釉层，釉用原料的辅助是不可或缺的，所以， 它就是不能缺的。高质量的釉层不仅能让表面变得更加平滑和容易清洁，还具备出色的防水和耐磨特性，因此即便是长时间使用也不容易出现划痕，同时其维护和清洁也相对简单。

这样一来，在电饭煲内胆的材质加持下，做出来的米饭会不会更香呢？

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